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[강릉] 엄지네 포장마차 : 탱글탱글 깔끔 ㅎ 우리는 부른 배를 진정시키고 서울로 돌아가기 전에 결국 엄지네에 들렀다. 서울 팝업매장에서 먹는, 타 분점에서 먹는 그런 맛보다 두세배 맛있다는 오래된 풍문이 있었기 때문이다. 본점으로 향했다. 들어서자 마자 "1호점으로 가셔요" 1호점은 걸어서 1분 거리 ㅎ 이번 여행이 '먹고 먹고' 여행이라서 그런지 강릉 음식을 알 것 같다. 이 가게도 음식간이 심심하고 짜지 않고 담백하다. 소문대로 서울에서 먹던 엄지네 꼬막보다 좀 더 탱탱하고 양념이 깊다는 느낌이랄까. 기분 탓 일 것 같기도 하고 ㅎ 우리는 배가 꽤 불러 있었지만, 남아 있는 꼬막들을 위해서 공기밥 한 개를 추가해서 양념에 한번 더 비벼주고 ;; 옆 테이블은 뭘 드시나 둘러보니 젊은 커플들은 육사시미도 많이 먹는다. 육질에 비치는 쨍한 핏빛이 선.. 더보기
[강릉] 성남칼국수 : 이래서 마진이 남나요. 얼마전 인천 서구쪽에서 유명세 있다는 칼국수집에 갔었는데, 건더기 거의 없고 미더덕 부스러기 좀 넣고는 특제 마냥 .. (좀 슬펐음 ㅜ).. 일단 손절하고. 강릉 중앙시장에 있는 성남칼국수는 작년에 이어 이번이 두번 째 방문인데 선주문 후 잠시 줄을 서서 들어갔고. 음.. 여전히 3,000원, 오천원 받아도 줄을 서서 먹을텐데요. ㅎ 이래서 마진이 남나 싶네요. 걱정이 앞섭니다. 가족분들이 운영하시고, 칼국수 맛이 일품입니다. 장칼국수는 다른 동네에서 맛보기 힘들어 강릉에 오면 늘 국수는 장칼국수를 먹게 됩니다. 짠맵이 부담스럽지 않아서 칼국수 국물을 자꾸 떠먹게 되고 국수 면발이 좋습니다. 손님들이 줄서 계셔서 조금 빨리 먹게 되는 부담감은 있는데 먹는 내내 '참 특별히 맛있다' 라는 생각이 듭니다. .. 더보기
[ChatGPT] 겨울에 좋은 결실을 이루려면 더보기
[강릉] 항구마차 : 맛있는데 친절까지 ㅎ 동해로 달렸다. 공부를 조금 더 잘해야 하는 고딩 딸과 안방마님을 태우고. '항구마차' 작년인가 방문해 보려고 했었는데, 한동안 영업을 잠시 중단했던 것 같았다. 강원도로 접어드니 공기는 시원하고, 가자미회무침을 떠올리니 침이 고이고.ㅎ 일반적인 횟집의 회무침도 물론 맛은 있다만, 이 집은 양념이 세지 않고 맵지 않고 달지 않고 부드럽다고 할까. 뿌려놓은 콩가루가 그 맛을 한층 더 하고. 함께 나오는 반찬 맛이 깔끔하고 특히 '사라다'를 더 달라는 손님들이 많고 ㅎ 우리는 오후에 시장가서 먹을 장칼국수를 대비해서 맑은 칼국수로 주문했고. ㅎ 홍게맑은칼국수도 재료 본연의 맛이 좋았다. 홍게다리살을 빨아 먹는 향이 좋고 ㅎㅎ 속초와는 달리 강릉 지역은 보통 이런 심플하고 담백한 음식맛인지 건강한 느낌이다. .. 더보기
[성북구] 진미당 : 추억어린 빵향기, 500원 빵집 나는 교회를 간다. 회개를 하루에 10번도 더 해야 되는데, 1주일에 한번도 제대로 회개와 반성이 없다. 이러니 무슨 복이 있겠는가! ㅎ 교회 주변은 오래된 동네인데, 사이사이 골목골목 어릴 적 살던 곳의 향기도 느껴져서 가끔 한바퀴 돌고는 하는데, 이런 빵집이 그 자리에 있었던가 싶다. 홀린 듯... 온화한 표정에 연세가 팔십 세 전후 보이시는 남자 사장님이 자리를 지키고 계시고.. "사장님, 이 가게 삼십 년 넘었죠?" "(웃으시며) 네, 이 자리에서만 사십 이년 째인가.. (허허) " "꽈배기 2개, 고르케 2개, 우유식빵 1개 주세요" "3500원 입니다" "네?" "빵은 모두 하나에 500원이고, 식빵은 1500원 이에요" 크림빵과 팥빵을 더해서 5천원을 채웠는데, 서비스 빵까지 주시고 .. (.. 더보기
[호텔신라] 더파크뷰 뷔페, 우리도 가끔은 조금 센데로 ㅎ 블루투스 스피커 좋은 거 없나 하고는, 여의도 지역 당근에 기웃대다가 호텔 뷔페 상품권 할인한다는 판매자들의 글을 보고는.. 음.. 불가 10여일 전 삼성 랩탑 갤북2 작년 출시 모델을 왕창 할인 구입하고, 덩달아 32인치 UHD 모니터까지 근 십년만에 투자의 명목으로 돈 좀 썼는데, 우리 가족이 호텔 가본 적이 코로나 사태 이전 같아서... 호텔뷔페값이 15마넌 전후, 우리가족 3人 = 450,000원, 아 이번 기회에 장모님까지 해서 60마넌, 그래 파티 한번 하자. 최근 한달 동안 스핀바이크로 운동 좀 해서 꽤 잘 먹을 자신도 생겼고. 우리는 그렇게 호텔신라로 결정! 뷔페 내 사람들이 꽉 찬 관계로 와이프는 대게다리를 구하러 급히 떠나고. 머, 당연히 호텔 뷔페의 시작은 육고기지.ㅎ 양갈비와 안심으.. 더보기
[여의도] 이남장 : 설렁탕? 노노 오늘은 짱뚱어탕 ㅎㅎ 동여의도 우리은행 지하 이남장 방문, 설렁탕 먹으로 갔다가 벽면 메뉴에 짱뚱어탕이 떡하니 붙어 있는게 아닌가. 이름도 웃긴 이 짱뚱어탕은 6개월 전쯤 목동 로데오에서 맛 본게 마지막 기억 같은데, 설렁탕 전문집에서 설렁탕은 뒤로 하고 짱뚱어탕으로 주문! 음, 아주 임팩트 있진 않지만 진하고 담백하고 몸에 좋은 느낌이 탁 옵니다. 여의도에서 해장하실 분, 한번 가보세요. 이 맛을 알게 되면 추어탕을 잊게 됩니다. ㅎㅎ 더보기
[당산] 강강술래 당산점 : 쏘굿! 갈비탕 그리고 밑반찬 나는 갈비탕을 좋아한다. 직화에 그을리지 않았고, 고기가 부드럽고 기름기를 제거한 국물맛이 일품 ㅎ. 소고기 파는 고깃집에는 대부분 갈비탕 메뉴가 있는데, 특별히 기억나는 곳은 여의도 경천애인과 강강술래 당산점이다. 강강술래 갈비탕은 가격도 13,000원으로 아직 상대적으로 저렴하고, 같이 나오는 밑반찬의 수준이 상당히 괜찮다. 이 날은 깍두기, 잡채, 참나물, 홍어무침 이었던 것 같고, 깍뚜기, 홍어무침, 잡채 이 3가지는 늘 나왔던 걸로 기억하고, 모두 맛이 깔끔하고 품질이 좋다. 강강술래는 오랫동안 꾸준히 품질관리, 인력관리, 서비스 관리에 대한 고민을 많이 하는 느낌. 잊고 있다가 오랜만에 방문했는데 갈비탕 그릇이 무쇠에 돌을 붙여 만든 '신개념' 탕 그릇으로 교체됨 ㅎ 여전히 밥과 탕과 반찬이 .. 더보기

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