[오목교역] 대일순대국 : 국물간이 안되서 더 맛있는 집

대일순대국

 

목동 한국방송회관 Kobaco 지하에 있는 대일순대국

저녁으로 '뭘 먹나...' 검색해보다가 블로그에 별로 잡히지 않는 가게를 찾아갔다.

잘 모르는 가게를 가면 그 집 대표 음식을 시켜야 안전!  가격은 8,000원!

 

우리는 기본 순대국 2개를 주문했고,

사장님이 앞선 주문이 좀 있다고 조금 기다려주십사 했다.

 

조금 쌀쌀한 날씨에 조금 허기가 진건지 음식 나오는 게 좀 늦다 싶었는데,

때 마침 밑반찬이 깔리는데 깍두기와 김치 빛깔이 좋다.

그리고 "깨끗함"에 신경 쓴 느낌이 와 닿고.

 

 

순대국 / 대일순대국

 

곧바로 펄펄 끓고 있는 순대국이 나오고,

한숟가락 살짝 떠 보니 국물에 소금끼가 전혀 없다.

그런데 돼지냄새가 나지 않고 본재료 외의 다른 첨가제 맛이 없고.

새우젓갈을 조금넣어 간을 하고 먹으면서 중간에 들깨가루도 조금 넣으니 맛이 한층 더 깊군요.

"맛있군" 하면서 열열히 먹고 있는 중에 손님 2명이 입장했고,

사장님 왈, 순대국은 재료가 떨어져서 주문 불가~, 

그래서 소머리곰탕을 주문해서 나온거 보니 괜찮아 보임. 한우네요.ㅎ 

 

계산하면서 사장님께도 말씀드리긴 했지만 

단품으로 보면 그동안 최고로 생각했던 오복순대국과 막상막하 일 것 같다는 생각이 듭니다.

이 자리에서 2년 째 영업하는데, 어머니부터 시작한 순대국이라서 50년 쯤 된다고 하심 ㅎ

입소문 좀 타면 줄을 서야 먹을 수 있을 것 같습니다.

 

,대일순대국

 

주방 / 대일순대국

 

 

나오는 길에 주방 한 컷 찍었는데,

너무 깨끗해서 놀랬습니다.