[강릉] 성남칼국수 : 이래서 마진이 남나요.

성남칼국수

 

얼마전 인천 서구쪽에서 유명세 있다는 칼국수집에 갔었는데,

건더기 거의 없고 미더덕 부스러기 좀 넣고는 특제 마냥 .. (좀 슬펐음 ㅜ)..

일단 손절하고.

 

강릉 중앙시장에 있는 성남칼국수는 작년에 이어 이번이 두번 째 방문인데 선주문 후 잠시 줄을 서서 들어갔고.

음.. 여전히 3,000원, 오천원 받아도 줄을 서서 먹을텐데요. ㅎ

이래서 마진이 남나 싶네요. 걱정이 앞섭니다.

 

가족분들이 운영하시고, 칼국수 맛이 일품입니다.

장칼국수는 다른 동네에서 맛보기 힘들어 강릉에 오면 늘  국수는 장칼국수를 먹게 됩니다.

짠맵이 부담스럽지 않아서 칼국수 국물을 자꾸 떠먹게 되고

국수 면발이 좋습니다. 

손님들이 줄서 계셔서 조금 빨리 먹게 되는 부담감은 있는데 먹는 내내 '참 특별히 맛있다' 라는 생각이 듭니다.

어떤 고추장을 얼마나 풀었는지, 국물 베이스는 뭔지 궁금해지고.

 

 

장칼국수 / 성남칼국수

 

찬 날씨가 다 가기 전에 한번 더 먹어줘야 아쉬움이 덜 할텐데요 ㅎ

동해 힘찬 봄바다로 조만간 다시 떠나야겠습니다!

행복한 봄!  기대합니다!